Modo de preparo

Confirma o modo de preparo no vídeo acima, com a Chef Maria Antônia Russi!

Modo de preparo:

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Modo de preparo:

Inicie cortando o Lombo Canadense Majestade e o pão em cubos de 2 cm, reserve o Lombo e leve o pão ao forno preaquecido à 180 °C, por mais ou menos 15 minutos, ou até dourar. Corte os tomates ao meio, a cebola em rodelas, pique a erva-doce e rasgue as folhas de rúcula. Em uma tábua corte o pimentão ao meio, retire as sementes, a pele branca e faça tiras finas. Quando o pão já estiver pronto, retire ele do forno e coloque-o em um refratário, adicione o restante dos ingredientes, misture tudo e é só servir. Pode ser adicionado também qualquer molho da sua preferência. Um acompanhamento que promete conquistar todos os paladares.

Modo de preparo:

Lave e seque bem as batatas. Faça vários furos com um garfo e coloque-as na borda de um prato refratário forrado com papel toalha. Leve ao microondas por 15 minutos na potência alta. Inverta as batatas na metade do tempo de cozimento. Retire do microondas, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Para rechear, desembrulhe as batatas, coloque-as sobre um prato e faça um corte na superfície, sem chegar às extremidades. Aperte as extremidades com as mãos, formando uma cavidade para o recheio. Em um refratário, coloque o azeite, a cebola e o alho e leve ao microondas por 2 minutos, na potência alta. Misture o salame e tempere com sal e pimenta. Espalhe generosamente o requeijão nas batatas e sobre ele a mistura de salame. Salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Modo de preparo:

Inicie temperando os escalopes de Lombo Suíno Majestade com sal e pimenta-do-reino. Corte as fatias de bacon em 4 pedaços, feito isso, enrole cada escalope em si mesmo, passe uma fatia de bacon ao redor, prenda com um palito de dente e para finalizar coloque uma folha de sálvia. Leve a uma frigideira em fogo médio, espere aquecer, adicione um pouco de azeite e coloque os rolinhos para fritar. Deixe em média 2 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque-os em uma travessa e sirva.

Modo de preparo:

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Modo de preparo:

Inicie limpando o figo cuidadosamente com um pano úmido e corte ele em pequenos cubos de 1 cm, feito isso reserve. Em uma tigela misture cuidadosamente o mel, o azeite e o vinagre balsâmico com um fuê. Corte o pão em fatias finas, coloque o molho em uma frigideira, quando estiver quente adicione os pães e deixe por alguns segundos, após isso adicione a uma bandeja e coloque-os no forno por aproximadamente 5 minutos à 280°C, só para dar uma tostada. Retire os pães do forno e esfregue o dente de alho em cada fatia ainda quente. Para montar é só adicionar as fatias de picanha defumada Majestade, o figo, as folhas verdes e bom apetite!

Modo de preparo

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Modo de preparo:

Vamos começar espremendo as 4 laranjas e adicionando o suco em uma assadeira, em seguida coloque a pimenta-calabresa, a pimenta-rosa, a noz-moscada, a páprica, a páprica, a cebola, o sal e a água. Pegue o lombo, faça furos por todo ele e coloque-o dentro da mistura. Deixe descansando por 3 horas, virando-o de vez e quando. Após este tempo, pincele o mel sobre o lombo e cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque no forno preaquecido a 200 °C, por mais ou menos 1 h e 30 min. Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe dourar.
Dica: adicione água, se necessário, para não queimar o molho. Uma receita digna de Majestade! 

Modo de preparo:

Inicie fazendo a massa folhada conforme as instruções da embalagem. Depois que ela estiver pronta corte em quadrados de 5 cm. Assim que a massa folhada estiver fria, começa a cortá-las ao meio. Passe o cream cheese nas duas metades, coloque uma fatia do queijo branco e do Presunto Majestade, feche com a outra parte e finalize com o manjericão, o tomate-cereja cortado ao meio e com o palito para petiscos. Bom apetite! 

Modo de preparo:

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Modo de preparo:

Comece cortando o pão ao meio, logo em seguida passe o requeijão generosamente nos dois lados. Corte a ricota em fatias e vá intercalando com a Copa Majestade — pode ser tanto a fatiada à vácuo, quanto a peça — finalize com a rúcula e bom apetite!

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a margarina e o sal até ficar um creme claro. Adicione os demais ingredientes e misture delicadamente. Por fim, adicione as claras em neve.
Forre as fominhas com um pouco da massa, recheie com a calabresa, a mussarela e cubra com mais massa (a massa deve utilizar apenas 3/4 da forminha). Salpique com orégano e coloque no forno para assar em 180º C por 30 minutos ou até que, furando com um palito, ele saia limpo.
Rende 18 cupcakes.

Modo de preparo:

Em uma frigideira, refogue o salame até que ele solte gordura, junte o radicchio cortado em tiras e refogue-o até que murche. Em seguida, regue essa mistura com o vinho branco e deixe evaporar. Depois regue com o vinagre e deixe evaporar. Em outra panela, faça a mistura pronta para polenta mole. Sirva em pratos individuais, deixando uma cavidade para o recheio.

Rende 4 porções.

Modo de preparo:

Separe o pão tipo tortilha. Coloque cada lado dele por 10 segundos na frigideira. Faça o mesmo processo com os outros pães e reserve. Em um recipiente, misture o iogurte grego, a mostarda, o azeite, o queijo ralado, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal até formar uma pasta homogênea. Distribua uma porção desta pasta na parte central de cada um dos pães, acrescente o lombo em fatias, a cenoura e a rúcula. Depois, dobre o pão ao meio, em forma de taco. Rende 6 pães.

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a margarina, junte as batatas amassadas, o leite e tempere com sal e a pimenta. Mexa até obter um purê. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e reserve.
Em outra panela, doure o bacon e a calabresa em sua própria gordura; acrescente a cebola, o milho e o cheiro verde e refogue. Forre um refratário com metade do purê, acrescente o recheio e cubra com o restante do purê.Salpique a mussarela e o orégano e leve ao forno a 200°C para gratinar, por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.

Rende 6 porções

Modo de preparo:

Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Reserve. Na mesma gordura da panela, frite a cebola e o alho até dourar levemente. Adicione a moranga, a cenoura, o sal e a pimenta. Refogue por 2 a 3 minutos. Depois, coloque água e deixe ferver. Tampe e cozinhe por 15 minutos. Após, bata no liquidificador até ficar homogêneo. Volte para a panela, adicione o bacon e cozinhe até ficar um creme consistente, por cerca de 5 minutos. Decore com o tempero de sua escolha. Rendimento: 4 porções

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire as 4 colheres de sopa de massa pronta para tapioca, espalhe como se fosse uma panqueca. Deixe por 30 segundos de um lado, e depois mais 30 segundos do outro. Recheie com o lombo suíno defumado Majestade, os tomates cereja, a mussarela de búfala e o manjericão. Bom apetite!

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão penne em água bem quente, deixando-o consistente, mas macio. Escorra e reserve. Em uma panela em fogo médio, frite levemente os pedaços de picanha. Depois, retire da panela e reserve. Pique o alho e frite até dourar. Cuidado para não queimar. Acrescente o cogumelo e a ervilha e refogue. Coloque na panela a picanha frita e adicione o requeijão, o leite, as ervas e o parmesão. Cozinhe por alguns minutos até que fique com uma consistência mais firme. Misture o molho ao macarrão. Sirva decorado com parmesão ralado e uma folha de manjericão ou salsinha. Rende até 4 porções.